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美國的圣誕節(jié)，為何猶太人吃中餐？

　　說起圣誕節(jié)，我們總會聯(lián)想到熱鬧的街道，還有圣誕老人派發(fā)禮物！美國的圣誕節(jié)跟中國的春節(jié)一樣，99%的商店都會關(guān)門在家吃團(tuán)圓飯，除了市中心和教會，其他地方都很冷清。

　　值得一提的是居住在美國的猶太人，都會選擇在圣誕節(jié)這天，特意去中國餐廳吃一次豐盛的晚宴，據(jù)說這個傳統(tǒng)已經(jīng)有100多年的歷史了！

　　猶太人在這天選擇中餐，而不是其他菜肴，你知道為什么嗎?今天鷹飛帶大家去探索下！

　　圣誕節(jié)對于猶太人來講一直是一個問題，因為猶太人總是覺得自己是局外人。例如，在東歐，猶太人沒有被當(dāng)?shù)赝耆?。許多慶祝者經(jīng)常會在圣誕節(jié)的晚上喝醉，并且挨家挨戶地慶祝，因此，猶太人群體可能會遭到集體迫害和暴力事件。出于人身安全的原因，猶太人不會前往猶太教堂禱告，而是選擇呆在家里打牌或下棋。

　　在西歐，自法國大革命后，猶太人相比于東歐被同化的程度更高。在那里，他們有更多的自由時間去思考，“我要把圣誕樹帶回家嗎？我要吃假日餐嗎？我要送禮物嗎？”

　　第一次提到美國猶太人在中國餐館吃飯是在1899年，當(dāng)時的美國希伯來雜志批評猶太人在非猶太餐館吃飯。到1936年，一份名為《東區(qū)商會新聞》的出版物報道了在人口稠密的猶太社區(qū)，至少有18家中國茶室和雜碎餐館。

　　根據(jù)猶太律法，中國餐館比意大利餐館要更安全。在意大利食物中，肉類和奶制品是混合在一起的。中國餐館不混合肉類和奶制品，因為中式烹飪幾乎不含奶制品。

　　在美籍華人的烹飪當(dāng)中，任何含豬肉的菜品通常都將豬肉包裹在某樣?xùn)|西里面，比如餛飩。

　　在當(dāng)時，甚至是現(xiàn)在，許多猶太人在家里都嚴(yán)格遵守猶太教規(guī)，但他們在外面餐館吃飯時不會拘于這些規(guī)矩。